Rencontrez notre équipe
Sébastien Thiel
Cuisine & Créativité
Le génie culinaire derrière les menus inoubliables de Brigade. Diplômé de l'école culinaire prestigieuse Paul Bocuse et ancien sous-chef au célèbre Ritz à Paris, Sébastien apporte une richesse d'expertise et de créativité à chaque plat. Sa passion pour les saveurs et son engagement envers l'excellence garantissent que chaque assiette est une expérience en soi. Modeste mais exceptionnel, le talent de Sébastien parle de lui-même – une bouchée à la fois.
Antoine Jacquemin
Partenariats & Clients
La force motrice de Brigade, qui fait avancer le projet avec une énergie sans limite et des idées novatrices. Un maître pour créer des connexions et saisir les opportunités, Antoine a toujours un nouveau concept à explorer ou une manière d'améliorer l'expérience. Il veille à ce que tout soit accompli avec excellence, faisant de lui le cœur battant de notre équipe et l'architecte du succès de Brigade.
Diego Wodon
Marketing & Communication
La voix et l'étincelle créative de Brigade, qui gère les réseaux sociaux et la communication avec aisance. Son optimisme sans faille et sa vision inspirante insufflent une énergie positive à l'équipe. Passionné par le partage des rêves et des idées, Diego s'assure que les valeurs et l'histoire de Brigade parviennent à chacun, laissant une empreinte mémorable à chaque publication et interaction.
Gauthier de Thibault
Opérations & Logistique
La colle qui fait fonctionner Brigade sans accroc. Doté d’un talent naturel pour établir des relations et connecter avec les gens, il veille à ce que chacun se sente à l'aise. En tant que chef de projet de l'équipe, Gauthier garde tout sous contrôle, en s'assurant que les délais sont respectés et que chaque détail est pris en charge. Son adaptabilité et sa capacité à révéler le meilleur de chacun sont essentielles pour transformer chaque événement Brigade en une réussite fluide et sans faille.
La mission de Brigade
L'exploration culinaire
Créer des moments de partage et de découverte culinaire dans des lieux exceptionnels, et ravir les sens grâce à une harmonie entre cuisine et environnement.
Our secret ingredients
Audience
An epicurean audience open to meeting and discovery.
Locations
Locations that enhance the culinary experience and foster interaction among guests.
Visual details
Visual details ranging from table setting to lighting, including the attire of the entire staff.
Sound activations
Curated playlists, meticulously timed to enhance the menu, the venue, and the experience of the guests.
Culinary innovation
Menus worthy of fine dining restaurants, combining innovation, local ingredients, and creativity—where the plate becomes an edible work of art.